冬瓜煲鸭
8.1万热度
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这汤是南方一道很出名的汤,特别是大暑那天,家家户户都要煲这汤要降火
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭肉
800g
冬瓜
400g
姜
20g
盐
5g
步骤
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1. 鸭肉砍大块 -
2. 飞水,烫出血沫
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3. 冬瓜切厚片
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4. 姜切片
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5. 所有材料一起下沙锅,煮开,转中火煮熟,只放盐
小贴士
冬瓜易熟,切大点,厚点