小猴子吃桃子餐盘
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唐僧耍流氓依通
小猴子为什么咧着小嘴在笑，因为他要吃桃子
时间: 30分钟-1小时
食材
白米饭
一碗
盐
适量
茭白
400g
炖好的红烧肉
200g
生抽
适量
香油
适量
桃子
一个
黄瓜
一根
小芹菜
一根
海苔
一片
自制肉脯
一片
奶酪片
一片
莲蓬
一个
步骤
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1. 原料图 -
2. 茭白剥去老皮，桃子，黄瓜，芹菜洗净用淡盐水浸泡十分钟
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3. 莲蓬剥出莲子备用
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4. 茭白削皮切滚刀块
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5. 锅里加水烧开入茭白焯水一分钟
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6. 海苔剪出眼睛
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7. 芹菜杆剪成小段，黄瓜连皮削下薄薄一片，剪成树冠
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8. 桃子剪出鼻子，嘴巴，太阳
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9. 奶酪片剪出猴子脸型和耳朵
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10. 桃子和黄瓜做出桃子形状
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11. 小火炖化红烧肉（我这个红烧肉是我之前做的，放冰箱冷冻保存的）
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12. 下入茭白翻炒，放入一个八角，少量老抽，一碗水小火慢炖8分钟
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13. 最后加入少量盐，香油调味盛出
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14. 刚蒸熟的米饭一碗倒入红烧肉焖茭白的汁拌匀
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15. 用保鲜膜团出小猴子的轮廓
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16. 自制肉脯剪出尾巴
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17. 取适量肉焖茭白剁碎
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18. 摆在盘底
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19. 摆好小树和桃子
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20. 把小猴子的眼睛鼻子嘴巴摆好，太阳摆好
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21. 最后装饰上莲子和芹菜叶就大功告成了
小贴士
如果没有红烧肉，就用葱花炝锅，爆香八角，姜片后下入茭白翻炒，倒老抽，生抽焖十分钟，加盐和香油调味
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