海参白果瘦肉粥
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怢完成器广器
这道粥里加入了海参，白果和猪瘦肉，味道鲜美，营养丰富。我有时候煲白米粥的时候也会加几颗白果进去，每天吃一点对身体大有好处。煲粥我喜欢用冷饭，好的大米冷饭煲粥也会很粘稠，而且还能减少时间。
时间: 10-30分钟
食材
大米饭
200g
海参
1个
白果
10个
瘦肉
50g
橄榄油
适量
盐
适量
葱花
适量
白胡椒粉
适量
料酒
15ml
步骤
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1. 准备大米饭 -
2. 准备白果，海参和调好的猪肉末
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3. 把海鲜起小块
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4. 准备葱花
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5. 砂锅加入清水倒入米饭
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6. 加入海参和白果
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7. 加入料酒
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8. 撇清浮沫
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9. 大火煮开后转小火，上面放一双筷子再盖上防止溢出
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10. 中间要时不时的打开搅拌一下以免粘锅
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11. 等煮到粘稠后转大火加入猪肉末
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12. 迅速用筷子搅拌至猪肉末不会有块状
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13. 尝试味道后加盐调味
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14. 加入橄榄油
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15. 最后加入白胡椒粉后熄火出锅
小贴士
1.猪肉末要最后加入，这样能保持猪肉末鲜嫩不会有渣渣的口感。
2.白胡椒粉加入可以去腥增香不喜欢的可以不加。
2.白胡椒粉加入可以去腥增香不喜欢的可以不加。