酱焖冬瓜
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大方gossip
妹妹从乡下弄来几个大冬瓜，开了后得赶紧滴变着花样吃掉才行，要不浪费了呢呵，第一次用酱焖冬瓜，今天试了一下，感觉蛮好的，熟软的瓜肉还带有浓郁的酱香，真不错哦。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
750g
大酱
1勺
蒜
适量
葱
适量
鸡粉
适量
盐
适量
食用油
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮洗净滚刀切块。 -
2. 蒜切末，葱切花，酱备用。
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3. 锅里放油爆香蒜末，放入酱炒出香味。
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4. 放入冬瓜翻炒。
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5. 放入适量的清水。
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6. 加盖焖煮至熟。
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7. 调入盐，鸡粉，葱炒匀，大火收汁即可上碟。
小贴士
酱是咸的，盐要适量放。建议冬瓜别焖的太烂，保持一定的口感更好。
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