冬瓜炒豆泡
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牧野-Y
一直喜欢吃豆泡和冬瓜，可豆泡是油炸食品，怕上火，而冬瓜清凉解暑下火，两者搭配，也不知道中和不中和呢
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
150g
豆泡
10g
盐
4g
大豆油
15ml
酱油
10ml
大蒜
3g
步骤
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1. 备好冬瓜和豆泡 -
2. 将豆泡放在水里泡三分钟，然后每个对半切开；冬瓜去皮切块
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3. 烧热锅，倒进花生油和大蒜末，然后倒入冬瓜片，素炒几分钟
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4. 加入适量盐和酱油，搅拌几下，然后盖上锅盖焖（期间打开翻动一下）
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5. 等冬瓜八成熟的时候放进豆泡进行爆炒，熟后即可出锅
小贴士
豆泡是油炸食品，不宜多吃