冬瓜皮赤豆饮
2.5万热度
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邢伊人淡雅泪
【冬瓜皮】性味：味甘，性凉归经：脾、小肠功效：利水消肿，清热解暑。【赤小豆】甘酸偏凉，性善下行，清热利湿，具有强心、消除疲劳，预防肾脏病、浮肿的功效。【红糖】性味：味甘、性温归经：脾功效：益气补血，健脾暖胃，缓中止痛，活血化瘀。冬瓜皮与赤小豆、红糖适量，共同煎煮，待豆烂后食豆喝汤，可用于体虚水肿患者。
时间: 30分钟-1小时
食材
冬瓜皮
200g
红小豆
200g
红糖
适量
步骤
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1. 冬瓜洗净削皮。 -
2. 红糖两勺。
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3. 赤小豆半碗。
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4. 将冬瓜皮、赤小豆、红糖倒入砂锅，加水。
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5. 大火烧开，文火煎。方法等同于煎中药。
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6. 煮到赤小豆烂了即可。我煮了大约一个小时。
小贴士
因为我们做的这道饮品实际上属于药膳，所以最好选用砂锅。