冬瓜箘味排骨汤
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帽子
周末在家给家人煲了一个排骨汤，结果润儿小朋友嫌排骨汤没有味道，拒绝食用，这可难不倒我，取出冰箱里半块冬瓜，两朵野味箘菇，又是一道有滋有味的菌菇汤排骨汤。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
冬瓜
200g
野味菌菇
50g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 冬瓜切片，野味箘掰成小半 -
2. 排骨处理干净，焯水备用
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3. 锅中倒水，放入姜片，直接倒入排骨
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4. 大火烧开，小火煲上30分钟
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5. 另起锅倒油，放入野味箘
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6. 倒入冬瓜一起大火翻炒数下
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7. 倒入煲熟的排骨汤小火煲10分钟
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8. 放两勺盐
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9. 放少许香油
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10. 大火再次烧开即可
小贴士
我煲的排骨汤直接放冷水里煲熟的，排骨没有放炒锅里放油炒，少了很多油脂，健康营养