萝卜鱼丸汤
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扯不断的撕扯李
好吃
时间: 1-2小时
食材
鱼丸
400g
萝卜
1500g
猪骨
1000g
盐
适量
胡萝卜丝
适量
葱白
适量
步骤
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1. 备猪骨，鱼丸，胡萝卜，大葱白。 -
2. 汤锅加水下猪骨焯洗干净备用。
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3. 高压锅加水，下焯洗过的猪骨。
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4. 加入大葱白一同压煮。
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5. 先大火煮开，再转小火压煮至出味。
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6. 减压开盖后，将猪骨太葱白沥汤而出。
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7. 骨汤回锅继续煮开。
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8. 将萝卜去皮改刀下锅。
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9. 煮至熟透后，加入适量细盐提味。
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10. 再将鱼丸下锅。
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11. 煮至鱼丸浮起后，并火加入胡萝卜丝及葱丝即可。
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12. 一份萝卜鱼丸汤完成。
小贴士
为了让汤的口感好一点，压制猪骨的汤底请过滤一下哦。