白萝卜鱼丸汤
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浮期妄年箕
中午吃了刺身剩了些三文鱼。于是决定做一次三文鱼鱼丸，头一次做三文鱼鱼丸(觉得有点奢侈嘿嘿)真是太好吃了。想想外面卖的那是鱼丸么？没法比啊不在一个层次嘻嘻。还是自己做的货真价实。所以赶紧行动吧
时间: 10-30分钟
食材
三文鱼
200g
葱
3分之1根
姜
2片
白萝卜
半个
香菜
一根
盐
适量
白胡椒
1g
料酒
一勺
花生油
3勺
淀粉
3勺
鸡蛋
一个
步骤
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1. 我买的是整块的三文鱼吃的刺身剩了有一半吧！ -
2. 萝卜切丝。葱姜切沫备用
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3. 将三文鱼剁成泥放入葱，姜，料酒，盐，鸡蛋花生油，白胡椒顺时针不停搅拌。最后放淀粉继续搅拌，上劲。
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4. 锅里放油，温度不要太高放入葱花。编出香味放萝卜丝翻炒均匀。
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5. 加水调中火。开始放丸子。(换了个锅呵呵，怕铁锅做汤有铁锈味，做时忘记了。该加水才想起来。)这个忽略哈。
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6. 你可以用虎口挤丸子拿勺子一挖直接放锅里。
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7. 或者这样搓都可以。我今天搓揉的，这样比较圆。
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8. 火不要太大。一会水开了丸子漂上来就可以了。
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9. 放香菜出锅。
小贴士
没有三文鱼可以别的鱼代替。
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