芹菜香菇炒腊肠
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惠甄浮期妄年
芹菜是我们餐桌常见的蔬菜，也是很多人都喜食的蔬菜。芹菜能降压利尿，消烦除燥，丰富的膳食纤维对肠胃有很好的促进作用。我家老公就对芹菜情有独钟，不论怎样吃都是超级喜欢，这道菜是一道快手家常菜，非常适合厨房新手学习，简单营养又开胃下饭。
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
3颗
红椒
30g
鲜香菇
2朵
腊肠
80g
油
适量
盐
适量
糖
2g
生抽
10ml
鸡精
少许
步骤
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1. 芹菜去叶洗净切斜段开水焯烫过凉，香菇洗净。 -
2. 腊肠切片，红椒切丝，香菇切片。
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3. 炒锅倒油爆香葱姜。
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4. 倒入腊肠翻炒出油。
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5. 加入香菇翻炒至软。
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6. 再倒入芹菜和红椒继续翻炒。
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7. 加入盐，糖，生抽。
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8. 最后加少许鸡精。
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9. 翻炒均匀关火。
小贴士
芹菜焯烫水中加点盐，可使芹菜碧绿。
这是一道快手菜，芹菜最后再放入大火快速翻炒，能保证芹菜清脆的口感。
这是一道快手菜，芹菜最后再放入大火快速翻炒，能保证芹菜清脆的口感。