1. 买回来的板栗，不要太大的，太大电饼档的盖子会顶起来。

2. 用水冲洗干净。

3. 板栗放到板上面，用刀的后尖切小口。

4. 逐一切好。

5. 电饼档预热后，打开放入板栗，盖上盖子。

6. 12分钟左右打开，逐一翻面。

7. 12分钟左右，当听到有噼里啪啦的声音，切断电源，5分钟左右打开盖子，把板栗倒在无水的容器即可，一般中等大小的板栗，20分钟多一点就可以熟了，大一点的开始适当淋一点水，比较容易熟。