糖炒板栗
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寒蓝釉
当下正是吃板栗的季节，今天我也买了几斤回家，以前买回家的板栗只知道可以煮着吃，今天在大街上看小商贩在炒板栗买，我回家也学着炒了板栗，炒好了吃了才知道板栗还是炒着比较好吃，香甜可口。就是工序挺多的呵呵。
时间: 30分钟-1小时
食材
板栗
1000g
糖
适量
水
适量
步骤
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1. 用水把板栗洗净 -
2. 把板栗用刀割十字码
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3. 高压锅里加水把板栗倒入
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4. 盖上高压锅煮15分钟
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5. 煮好了捞出来
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6. 锅烧热把糖倒入
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7. 把板栗倒入锅里小火慢慢翻炒15分钟
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8. 糖变黄色翻炒几下停火
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9. 把锅盖上焖6分钟即可
小贴士
板栗炒之前要用到割十字码，不然炒的时候会炸着人的，炒好了关火，盖上锅盖焖一会比较好剥。