黄金果子
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铱嘫懵懂友岚
这种糯米类的粘食,我是不敢吃的,因为胃不太好,一吃粘食就会不消化。可是爸妈却偏好这一口,怎么吃都不腻,真服了他俩。妈妈天天去健身,有时中午饭就来不及吃了,好在她办的健身卡是通卡,有时会到我单位附近的健身房上课,这样我早上做的吃的,中午就可以捎给她,这样她就不会饿着肚子等回家再吃饭了。就算不是正餐,起码这种点心也可以顶一下,再怎么身体素质好,毕竟岁数在那了,都快60的人,再加上妈妈血压偏低(这个好像遗传,我也血压低),这天越来越热了,有时健身房空气不流通,再饿着肚子,万一低血糖可咋办,所以,为了妈妈的身材健康着想,我就早上起来的早一点,给她做点有营养的点心,补充一下。南瓜的营养成份很丰富,这个在好多菜谱中都有提到过,再加上里面的豆沙馅又有一定的糖份,我想,妈妈吃上这样的点心,营养和体能应该都会很好的补充到的。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
1个
糯米粉
1碗
糖
10g
豆沙馅
适量
步骤
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1. 南瓜切块蒸熟
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2. 蒸熟的南瓜泥捣成泥
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3. 加入糯米粉和糖
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4. 揉成耳垂软的面团
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5. 将面团分成11份小球
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6. 取一块小面团,拍扁,中厚边薄
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7. 包入豆沙馅
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8. 收口
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9. 整为圆形,稍拍扁
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10. 用牙签划出南瓜纹
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11. 中间插1个葡萄干做蒂,开水上屉,大火蒸7分钟
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面团不要和的太硬,面团太硬的话,造型时容易开裂
也不要和的太软,太软的话,蒸好之后容易塌软,不挺。
毕竟是属于粘食,对于肠胃消化不好的人来说,还是少食为宜。
也不要和的太软,太软的话,蒸好之后容易塌软,不挺。
毕竟是属于粘食,对于肠胃消化不好的人来说,还是少食为宜。
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