鲍鱼鸡汤
12.9万热度
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郗花末雨纷霏
煲这个汤的时候，记得把鲍鱼壳放进去煲哦，鲍鱼壳有平肝潜阳，除热，明目的功效。
时间: 1-2小时
食材
鲍鱼
4个
鸡
半个
骨头
250g
莲子
20g
红枣
8个
沙参
10g
玉竹
10g
步骤
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1. 把鲍鱼肉和壳分离出来，鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净，鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水 -
2. 鸡剥皮斩大件
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3. 猪骨清洗干净
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4. 莲子，红枣，沙参，玉竹浸泡洗净
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5. 将鸡，鲍鱼，骨头飞一道水，去去泡沫
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6. 所有材料倒进汤锅倒入适量的水煲2个小时即可
小贴士
鸡要剥皮煲出来的汤才不油腻。