鱼香杏鲍菇
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若邹落水无痕蔚墦
看到好多人都在做鱼香的菜,我也蠢蠢欲动，浓浓的鱼香汁搭配白米饭,想想都有食欲。昨天买了一个杏鲍菇还没吃呢,就用它搭配葫萝卜和青椒做个吧。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
1个
葫萝卜
半个
青椒
1个
姜
2片
蒜
3瓣
盐
适量
鸡精
1茶勺
糖
适量
醋
适量
生抽
适量
红油豆瓣酱
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 杏鲍菇切条
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3. 葫萝卜、青椒切丝。
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4. 姜、蒜切末
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5. 拿一个小碗加盐、鸡精、糖、醋、生抽、淀粉少许水调成鱼香汁。
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6. 炒锅放少许油,油热放杏鲍菇条翻炒至水份蒸发,颜色变微黄。
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7. 炒好的杏鲍菇装盘备用
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8. 炒锅重新放油,爆香姜、蒜末。
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9. 放豆瓣酱炒出红油
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10. 放葫萝卜丝和青椒丝炒匀
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11. 倒入炒好的杏鲍菇条
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12. 加入调好的鱼香汁,收汁到汤汁粘稠即可。
小贴士
无
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