西红柿干
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愁肠seaport
这个西红柿干做的早了，还是跟着挪红老师学习做那款佛卡夏面包时特意晒的，用的小西红柿晒的，晒干后果肉有点薄了，但颜色很好看。准备再用大西红柿晒一些来用。
时间: 10分钟内
食材
小西红柿
250g
盐
2g
步骤
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1. 小西红柿洗净，用淡盐水浸泡10分钟左右 -
2. 洗净的西红柿用干的布擦去表面水分
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3. 用到切4瓣。最好是用陶瓷刀，这样切口部分不易氧化
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4. 皮朝下放在筐子里，放太阳下暴晒
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5. 一天就晒的差不多了
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6. 晚上收屋里，均匀的撒上盐
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7. 第二天再晒一天，西红柿干就晒好了，做面包什么的就可以用了
小贴士
西红柿选瓷实点的，肉稍厚实的，晒出来效果好。
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