油麦菜炒滑肝
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枯萎settlement
一款简简单单的家常炒菜，素与肉的简单营养搭配吃出的是幸福与健康。
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
100g
瘦肉
100g
油麦菜
450g
姜片
3片
蒜头
1个
蚝油
30ml
生抽
10ml
糖
2g
玉米淀粉
5g
步骤
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1. 瘦肉猪肝洗净切簿片。用生抽，油盐糖玉米淀粉腌十分钟。 -
2. 油麦菜摘去老叶，洗净。
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3. 热锅下油爆香蒜头
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4. 倒入油麦菜翻炒三分钟，加入盐调味
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5. 盛出备用
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6. 热锅下油爆香蒜头姜片
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7. 倒入瘦肉猪肝片翻炒，加盖子盖2分钟，倒入蚝油调味。
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8. 最后加入炒熟的油麦油混合即可。
小贴士
猪肝瘦肉炒前要腌片刻，一来更入味，二来更滑。