桂圆肉花生鱼头汤
3.6万热度
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confirmation小葱
此汤具有补中益气、养血生津的功效。常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。另外，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。花生具有养血补脾，润肺化痰之功效。红枣有补脾和胃，益气生津的功效。桂圆肉有补心脾、益智补肾的功效。
时间: 1-2小时
食材
草鱼头
700g
花生
30g
桂圆肉
20g
红枣
12个
清水
适量
姜片
适量
步骤
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1. 食材：草鱼头、花生、桂圆肉和红枣。 -
2. 将花生洗净，浸泡1小时。
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3. 将红枣和桂圆肉洗净，灼烫一下。
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4. 热油锅，放入姜片和鱼头，煎至双面微黄。
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5. 倒入滚烫的热水，旺火煮5分钟。
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6. 全部倒入汤锅中，盖锅盖，大火煮滚后，关火。
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7. 整锅倒入电炖锅中，放入浸泡好的花生。
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8. 盖锅盖，通电，大火。
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9. 炖2.5小时左右，即可断电。
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10. 盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
汤汁原汁原味，非常够味，不用再下任何调味料啦(*^__^*) 嘻嘻……