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酿火龙果
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火龙果,对于我来说,等到这两年才爱吃得,以前啊,特讨厌那口感。一般喜欢用火龙果来榨汁喝,特讨厌切成一块块来吃。有时想想,每个人总有自己的喜怒哀乐,只要不影响别人,那么,这是种蛮不错的享受哦(*^__^*)嘻嘻……【酿火龙果】是耕心异想天开的创新菜,哈哈,意外发现是一道蛮适合夏季吃得好菜肴哦。
时间: 10-30分钟
食材
火龙果
365g
鲮鱼肉
120g
枸杞
10g
生姜
5g
橄榄油
适量
调味鸡汁
适量
生粉
适量
砂糖
适量
步骤
  • 1. 食材:火龙果、鲮鱼肉、姜和枸杞。
  • 2. 将枸杞用温水泡软。
  • 3. 倒掉水,沥干,待用;生姜去皮切米。
  • 4. 将火龙果洗净,一切两边。
  • 5. 挖去内肉留壳,肉切粒。
  • 6. 鲮鱼胶加入火龙果粒、姜米,调入适量调味鸡汁、砂糖、生粉。78910拿出待用。
  • 7. 拌匀成馅。
  • 8. 火龙果壳洗净,酿入鲮鱼胶。
  • 9. 炒锅倒入适量的清水,放入蒸架。
  • 10. 盖锅盖,大火煮开。
  • 11. 入锅。
  • 12. 盖锅盖,大火蒸8分钟至熟。
  • 13. 拿出待用。
  • 14. 放入枸杞。
  • 15. 撒上葱花。
  • 16. 烧锅下油。
  • 17. 倒入芡汁,烧开。
  • 18. 淋入蒸好的火龙果上即可。
  • 19. 生上桌后就可美美享用啦。
小贴士
酿时不能太满,芡汁要稀点。
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