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火龙果枸杞酒酿
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咖啡斩之碎梦喟
儿子爱吃火龙果,火龙果入肺、胃、大肠经,可以通便养颜、排毒解毒、保护胃壁、减肥、抗衰老、防痴呆,但是它味甘淡、性凉、对脾胃虚寒的人不好。所以我都是加入米酒和枸杞,让孩子一起吃。因为脾胃是后天之本,肾是先天之本。一般脾胃虚寒的人,首先会是肾寒,也就是肾虚。而米酒是糯米制成的,又称作糯米酒、甜酒、酒酿。糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后,增添了酒性,善于窜透。米酒入肺经,能补肺之虚寒。肺主皮毛,常吃的人皮肤好。入肝经,能活血,散结消肿,调经通乳。米酒入肾经,能补肾虚,治疗虚劳泄泻,腰疼。枸杞性平味甘,入肝经、肾经、肺经。正好枸杞吃多了也会导致消化不良,可以由火龙果来中和。这样一碗甜汤非常适合冬天食用,既可以暖身,还可以温和的进补。
时间: 10-30分钟
食材
米酒
200g
枸杞
20g
火龙果
100g
适量
藕粉
适量
步骤
  • 1. 自己用酸奶机做的米酒,没有可以买
  • 2. 把枸杞泡微软,十分钟就行了,洗净待用
  • 3. 火龙果切开,尽量带点红色的皮
  • 4. 过烧开水
  • 5. 放入米酒打散
  • 6. 放入糖
  • 7. 放入泡好的枸杞
  • 8. 用藕粉勾玻璃芡,我勾好芡了,才想起来放枸杞所以图片里没有红色的枸杞。
  • 9. 勾好芡烧开,关火再放入火龙果。
  • 10. 烧好的,炫一个。颜色我很喜欢。
小贴士
火龙果生食营养最高,所以我到最后关火才放。
糖少加一点就可以了,因为米酒和枸杞本身都甜
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