韭菜煎鸡蛋
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郭芙蓉jerk
今天也烙饼炒鸡蛋。其实，吃什么都是吃，香香的大饼夹着香香的炒鸡蛋就是好吃。我在鸡蛋里添加了韭菜，韭菜与鸡蛋搭配，韭菜香与鸡蛋香形成的混合香更是美味。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
韭菜
40g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 韭菜摘洗干净。 -
2. 切碎。我只用了绿叶部分。
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3. 韭菜盛入碗中，打入鸡蛋。
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4. 加盐。
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5. 打散。
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6. 平底锅加油。
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7. 韭菜蛋液倒入锅中煎。
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8. 煎好一面将韭菜蛋翻身，再煎另一面。
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9. 煎至双面金黄即可盛出享用。
小贴士
韭菜的根部硬，也不容易熟，煎鸡蛋时最好不用。
煎鸡蛋的油要比炒菜的油适当多些。
煎鸡蛋的油要比炒菜的油适当多些。