韭菜煎鸡蛋
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翟笑迎暖风
春天的韭菜不管怎么做,味道都好。看到好友做了韭菜煎蛋,我也赶紧跟上,虽然相隔千里,却吃一样的饭菜,感决距离也没那么远了。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
300克
鸡蛋
3个
盐
适量
花椒粉
适量
瓜子油
适量
白开水
适量
步骤
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1. 准备好韭菜和鸡蛋,韭菜去沙根,清洗干净。 -
2. 洗好的韭菜切细末
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3. 韭菜末放碗里,磕入鸡蛋。
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4. 放盐和花椒粉调味
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5. 用筷子把鸡蛋和韭菜打匀
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6. 加入少量的白开水搅匀,这样煎出的鸡蛋口感好。
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7. 炒锅放油,油热倒入蛋液,一面煎定型,在煎令一面。
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8. 煎好后用锅铲,铲成小块装盘即可。
小贴士
无
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