香菇鸡肝
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楚楚可人filament
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、B1、B2、C和矿物质铁，有补肝血、明目的功效，是滋补之品。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
时间: 10分钟内
食材
香菇
3朵
鸡肝
1副
姜
2片
香油
1小勺
盐
适量
淀粉
1小勺
白砂糖
1小勺
生抽
适量
米酒
适量
步骤
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1. 洗净鸡肝，锅中烧水放鸡肝煮一会。 -
2. 把鸡肝切成片，放香油、淀粉、姜、生抽、糖、米酒腌15分钟。
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3. 香菇提前用水泡发。
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4. 切香菇成条。
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5. 锅中热油，放香菇炒熟。
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6. 倒入腌好的鸡肝，加少许水煸炒。
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7. 放芹菜叶炒一下。
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8. 加盐调味。
小贴士
鸡肝切成片，放香油、淀粉、姜、生抽、糖、米酒腌15分钟
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