猪肝紫菜蛋花汤
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家小沫小柒柒杯
这是一道快手汤羹，简单又美味！汤里有猪肝，猪肉，鸡蛋和紫菜，不管是蛋白质和铁质都非常的丰富，适合全家饮用啊！枸杞子对眼睛非常好，但是一岁以下的小朋友最好别吃啊！
时间: 10分钟内
食材
猪肝
100g
瘦肉
80g
鸡蛋
50g
紫菜
3g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱花
适量
香菜
适量
香油
适量
枸杞子
适量
步骤
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1. 猪肝切片，用生粉抓洗过后沥干，加入姜丝，油，盐等腌一下备用； -
2. 猪肉切片，加入油盐也腌渍一下备用；
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3. 鸡蛋打散，加入葱花和油盐搅打成蛋液备用；
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4. 锅中煮适量清水，水开后下猪肝和瘦肉，再次煮开后撇掉血沫；
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5. 然后下紫菜，枸杞子一起煮约3分钟；
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6. 下盐调好味；
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7. 这时候淋入蛋液；
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8. 撒上香菜；
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9. 最后滴上几滴香油即可！
小贴士
猪肝去异味可以加入生粉或者料酒抓洗后用清水过净。
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