洋葱猪肝
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失眠overlook
洋葱炒猪肝,开胃又下饭,每次都光盘
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
400g
洋葱
180g
油
适量
酱油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 备料猪肝，洋葱。（猪肝先冰冻至硬，这样子好切薄片） -
2. 猪肝改切至薄片。
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3. 用清水多次泡洗至无血水。
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4. 再用酱油，料酒，生粉，来抓至上浆。
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5. 热锅加油，加油微烧高一点，将上浆后的猪肝下锅。
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6. 再将洋葱下锅同炒至出香。
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7. 这样子一份洋葱猪肝就完成了。
小贴士
猪肝先冷冻至硬，再拿来改刀，这样子才能切出均匀厚度的猪肝片。