洋葱猪柳
5.8万热度
176收藏
收藏
|
郑谁予琴乱
洋葱猪柳
时间: 30分钟-1小时
食材
洋葱
500g
里肌肉
160g
青椒
40g
蚝油
20ml
蒜头末
3g
黑胡椒粒
1g
淀粉
5g
盐
1g
白砂糖
2g
酱油
10ml
水
90ml
米酒
10ml
步骤
-
1. 準备材料,洋葱去皮切长丝状,青椒洗净切丝,里肌肉顺纹切丝,蒜头切末 -
2. 蒜头末.米酒和蚝油放进里肌肉的碗里,搅拌匀
-
3. 放入黑胡椒粒拌匀
-
4. 加入淀粉抓匀,醃制约半小时
-
5. 热锅后,放入洋葱丝拌炒,炒至洋葱有透亮状
-
6. 放入青椒拌炒
-
7. 放入里肌肉条拌炒
-
8. 加入盐和糖拌炒匀
-
9. 加入酱油和水拌炒匀
-
10. 盖上锅盖,燜煮约1分钟后,翻炒几下,关火
-
11. 起锅盛盘
小贴士
1.青椒可加可不加,看个人喜好
2.黑胡椒的份量,可依个人口味去增减
2.黑胡椒的份量,可依个人口味去增减