菜心猪肝咸骨粥
7.8万热度
155收藏
收藏
|
瓷匪谢空切
好久没有吃咸骨粥了，一想起咸骨粥就流口水，外面吃的咸骨粥又怕那咸骨不卫生，所以买了骨头自己腌制，用来熬粥熬汤都很美味，而且自己做的又卫生。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肝
100g
排骨
350g
大米
120g
菜心
适量
姜
适量
油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 准备的材料 -
2. 买回来的排骨剁成小块，洗干净煮8-10分钟，捞起放凉后加入姜丝、葱花、盐、油拌均匀，然后密封放在冰箱备用
-
3. 猪肝冲洗干净切成薄片，再泡去血水备用
-
4. 腌制3天的咸骨，菜心切好，猪骨加入姜丝、油、盐、料酒腌制
-
5. 大米洗干净放入电饭煲加入适量的水按煮粥键
-
6. 大约30分钟后加入咸骨和猪肝煮开
-
7. 煮开后最后下菜心
-
8. 搅拌均匀，可以尝试味道，如果不够咸可以再加点盐
-
9. 完成
小贴士
由于咸骨经过腌制，比较咸，最后调味的时候要先尝试味道再决定是否再加盐，以免过咸。
-
这道菜的其他做法
-
猪肝排骨粥
90收藏9.4万热度 -
菜心猪肝汤
843收藏9.4万热度 -
猪肝排骨粥
80收藏9.6万热度 -
清心降火又补钙: 莲子咸骨粥
32收藏10.9万热度 -
咸菜炒猪肝
111收藏6.9万热度
-
热门菜谱
-
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度