胡萝卜炒猪肝
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孤珊剩
猪肝富含蛋白质、脂肪、维生素A，维生素E等到元素，也具有补肝、明目等功效。坐在电脑前的白领们，玩电脑手机的，可以吃吃道菜。
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
200g
胡萝卜
1个
油
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
玉米淀粉
适量
蒜
适量
步骤
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1. 原料图。 -
2. 胡萝卜冲洗干净。
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3. 去顶部、尾部。
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4. 切成薄片。
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5. 猪肝冲洗一下。
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6. 切片。
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7. 猪肝进行调味加进适量的蒜头、姜、酱油、玉米淀粉、油、盐。
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8. 然后把它们拌均匀。
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9. 下油锅把猪肝翻炒至八九成熟，捞起。
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10. 再下油锅将胡萝卜翻炒八九成熟。
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11. 最后加进猪肝翻炒至熟，上碟子。
小贴士
猪肝切后要马上烹调，否则影响口感。
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