胡萝卜炒猪肝
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柾羡
生完宝宝会有点贫血，药补不如食补，猪肝是最好的补血食材，但是胆固醇有点高，每个星期吃一次就行。。 。
时间: 10分钟内
食材
猪肝
250g
胡萝卜
一个
青红辣椒
适量
生姜
少量
香葱
几根
步骤
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1. 泡水至水里没有血水为佳，滴几滴醋。 -
2. 切薄片，放生姜拌匀待用
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3. 锅热放油，油热下猪肝，爆炒几秒至 变色盛出待用。（猪肝要大火爆炒，不要炒太久，不然口感干硬）
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4. 有水蒸气没拍清楚，
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5. 剩下的油下辣椒大蒜，放盐
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6. 放红萝卜，生抽炒匀
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7. 待萝卜熟，放入猪肝，加耗油提鲜
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8. 撒上香葱
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9. 可以开吃咯！步骤不清楚的加我微信ywy198981
小贴士
猪肝一定要去血水，因为是排毒器官。买回来放在水龙头下面用流动水冲几分钟。然后泡水，多换几次水。还可以滴几滴醋杀菌。