归芪煲鸡汤
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虐毁滔官延
归芪煲鸡汤,汤浓味美超好吃,关键做法还简单!
时间: 1-2小时
食材
草鸡
1/2只
当归
5g
黄芪
20g
枸杞
30粒
姜片
适量
红枣
6粒
盐
适量
步骤
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1. 准备好要用的材料 -
2. 鸡剁大块，放冷水中焯水去掉血沫洗干净。
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3. 砂锅加足清水，放入鸡块大火烧开。
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4. 再一次撇去浮油和沫。
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5. 加入料酒。
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6. 加入姜片改成小火煲一小时。
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7. 加入红枣。
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8. 加入黄芪和当归继续煲一小时。
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9. 加入枸杞煲10分钟。
小贴士
1：煲汤的材料焯水时用冷水焯。
2：大火煮开后一定要改小小火，让汤保持微沸就好了。
2：大火煮开后一定要改小小火，让汤保持微沸就好了。