手撕狗肉汤
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七十二行
狗肉含有丰富的蛋白质和脂肪，营养价值很高，是膳食中的精品。俗话说：狗肉滚三滚，神仙站不稳。狗肉和羊肉都是冬天的大补之品。
时间: 1-2小时
食材
狗肉
500g
油
适量
盐
适量
大蒜籽
适量
姜
适量
八角
1个
桂皮
1小块
香叶
5片
步骤
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1. 狗肉洗净焯水 -
2. 大料洗净
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3. 放大半锅清水，放狗肉和大料，大火煮开，转中火煮一个半小时左右
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4. 煮好的狗肉汤倒出装盘，大料挑出扔掉
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5. 狗肉撕成小块，骨头扔掉
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6. 香菜洗净
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7. 热锅放油，放狗肉翻炒出香味
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8. 倒入煮好的狗肉汤，大火煮十分钟
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9. 放适量盐再煮两分钟
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10. 放香菜，起锅
小贴士
有咳嗽、感冒、发热、腹泻等寒性疾病的人都不可以吃狗肉。
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