蔬菜鸡蛋虾皮菜盒子
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漷月池申申
菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。此外,菠菜还可以促进人体健康,防止衰老,防治缺铁性贫血,促进呼吸系统;菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富,可以增强产妇对铁元素的吸收力,是缺铁性贫血的理想食物,菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1.维生素B2.尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
时间: 30分钟-1小时
食材
菠菜
1500g
韭菜
500g
鸡蛋
200g
油
适量
盐
适量
虾皮
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
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1. 面粉用温水和面,最少醒30分钟
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2. 菠菜摘去老叶,洗净
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3. 锅中放水,水开后把菠菜烫一下,捞出放到凉水中
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4. 鸡蛋打到碗中,打散
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5. 锅烧热,倒油,放虾皮炸出香味
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6. 倒入蛋液,迅速划散
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7. 菠菜切碎,攥干水分,放入锅中搅拌均匀
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8. 韭菜摘去老叶,洗净
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9. 切碎放入锅中
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10. 加盐、味精、香油搅拌均匀
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11. 醒好的面团揉一揉,揪成小剂
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12. 擀皮
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13. 包成包子状
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14. 电饼铛预热,按扁馅饼并码好
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15. 翻面刷油,煎至两面金黄即可
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简单
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