芹菜炒血旺
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繁华仅此涟东
好吃
时间: 10-30分钟
食材
血旺
500g
芹菜
4根
胡萝卜
1/3
油
适量
盐
适量
泡菜
小半碗
生姜
1个
大蒜
2个
味精
1小勺
细香葱
5根
豆瓣
1勺
步骤
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1. 准备好所需的各种食材备用。 -
2. 芹菜洗净沥干水分，切段。
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3. 放入一勺盐腌一会儿，这样等下炒出来的芹菜才脆，不然就是皮的。
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4. 红萝卜切细丝备用。
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5. 生姜、大蒜剁小米粒。
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6. 泡菜切细剁碎
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7. 香葱切成细葱花备用。
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8. 血旺打成小块备用。
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9. 炒锅置旺火上，倒入油下泡菜和生姜大蒜粒炒香。
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10. 加入豆瓣继续炒。
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11. 倒入血旺翻炒。
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12. 放入芹菜红萝卜一起翻炒，下盐、味精、葱花起锅。
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13. 做好的芹菜炒血旺。
小贴士
基本上没有什么技巧。
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