自制蜜豆
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郗天青色等烟雨
前几天看到有网友做蜜豆，心里一直痒痒，想做来吃吃。今天在家没啥事就去超市买了几斤豆子回来开始做蜜豆了，做好后尝了尝味道果然比外面买的要好吃呢。
时间: 1-2小时
食材
红豆
1500g
水
适量
白糖
适量
步骤
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1. 红豆泡水去掉浮起的豆子 -
2. 洗净的豆子倒入珐琅锅中加的水量和豆子基本一样
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3. 大火煮2分钟后关火
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4. 倒入白糖拌匀
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5. 盖上锅盖焖15分钟
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6. 15分钟后再开大火煮开后关小火，并搅拌一下
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7. 盖上锅盖小火焖3小时，中途要搅拌几下
小贴士
一定要小火焖，不然豆子容易碎
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