1，鲫鱼一定要去净肚里的黑膜。
2，也可以把鱼煎好后盛出来再煸炒葱姜，我懒，直接放空隙里煸炒了。
3，压力锅炖的鱼汤颜色不会那么白，想要白的话就要开始冲开水。冲开水再煮一滚就稍微有点白，但是不是牛奶那么浓郁。味道清淡，正好搭配了木瓜的甜。清爽不厚重。
4，我这两条鲫鱼1斤左右，很小。
5，很适合女性的一道汤。