红枣鲫鱼木瓜汤
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昕之Daa
昨晚看“舌尖2”有点激动啊，最后的菜全是广东这边的家常菜，之前几集都是只有馋的份，大部分食材都是买的不到的。今天一大早就起来动身买材料，煲汤可是我的最爱，嘻嘻。也趁着“母亲节”之际，为妈妈做上一道靓汤，妈妈一辈子的劳累，也该是时候歇一歇，剩下的就让我们做子女的来做。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
2条
木瓜
1个
姜
1块
红枣
5颗
油
适量
盐
适量
清水
适量
步骤
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1. 准备所需材料。 -
2. 鲫鱼杀好洗干净，姜切成片。
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3. 平底锅内加入少许油烧热，鲫鱼连同姜片放入锅内煎至两面微黄。
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4. 瓦煲内加入适量的清水，然后烧开。
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5. 待清水烧开后，加入鲫鱼和姜片。
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6. 再加入去核的红枣。
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7. 然后大火煲滚后，转小火煲半小时。
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8. 木瓜去皮、去籽洗净，切成大块。
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9. 鲫鱼煲半小时后加入木瓜，继续煲半小时左右至木瓜变软。
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10. 加入适量的盐。
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11. 最后拌至盐溶化即可饮用。
小贴士
在煲汤的过程中，不要随意的去翻动，翻动的厉害鲫鱼会全部烂掉，吃起来会有很多鱼刺，小朋友喝的时候要注意鱼刺。