豆芽炒猪肝
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思梦癣
猪肝也是偶尔吃，而且每次也不会买多，最多三两不到，先大火炒香猪肝，再放入豆芽翻炒，炒出来的猪肝嫩滑，豆芽脆爽可口，是一道不错的家常菜！
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
150g
豆芽
350g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
小葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 葱姜蒜切粒备用。 -
2. 豆芽洗净备用。
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3. 猪肝切簿片，倒入生抽，料酒，盐，生粉拌匀。
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4. 略腌一会儿。
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5. 热油炒香葱头，姜蒜。
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6. 倒入猪肝大火炒开。
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7. 炒至猪肝六分熟时。
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8. 加入豆芽翻炒。
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9. 加入生抽，盐炒匀。
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10. 炒至豆芽熟即可。
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11. 装盘上菜了!猪肝嫩滑，豆芽爽脆哦。
小贴士
猪肝切簿片大火炒快熟即可，要不炒过了不好吃。