姜汁菠菜
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若邹落水无痕蔚墦
以前觉得涩舌头,寡淡无味的菜肴,换种做法吃起来非常爽口
时间: 10分钟内
食材
菠菜
500g
生姜
50g
精盐
适量
酱油
适量
醋
适量
味精
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 准备食材：菠菜、生姜 -
2. 将生姜去皮，切成细末
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3. 菠菜从中切开，入沸水中断生
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4. 捞出过一下冷水
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5. 再捞出沥去水分
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6. 淋芝麻油拌匀，我加了几粒枸杞子做点缀，摆盘
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7. 姜末中加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。
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8. 将菠菜、姜汁分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁，也可以把姜汁淋在菠菜上。
小贴士
1、菠菜焯水时间要短，沸水下锅。
2、姜应切得细碎一些。
3、菠菜不宜与黄鳝同食。其中草酸与钙会结合成草酸钙结晶，故肾炎或肾结石病人不宜多食。
2、姜应切得细碎一些。
3、菠菜不宜与黄鳝同食。其中草酸与钙会结合成草酸钙结晶，故肾炎或肾结石病人不宜多食。