菠菜猪血粥
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五月你来
秋天菠菜鲜嫩，但也有些涩，可以焯水后用来炒制，做汤，煮粥。而菠菜的草酸含量很高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收。可以在焯水中大部分的草酸可以释出，菠菜猪血粥很适合秋天哦，老少皆宜好粥。
时间: 1-2小时
食材
大米
100g
菠菜
60g
细香葱
适量
姜
适量
精盐
适量
食用油
适量
步骤
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1. 准备好食材。猪血可切小块。 -
2. 锅中加入适量清水。
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3. 待水烧开，加入淘洗过的大米。
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4. 转小火煮约50分钟，加入姜葱、猪血。稍煮一会。
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5. 菠菜入锅焯水后切碎。
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6. 加入菠菜，食盐调味即可。
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7. 装碗。
小贴士
1、加入姜和葱可给猪血去腥，也可以猪血焯水。
2、也可以用韭菜。
2、也可以用韭菜。