这道菜是湖南长沙的一个特色小吃，爸妈在我小学时就到长沙工作了，记得以前住的地方有不少摆摊子卖早点的都有卖这个当归红豆水，里面会有个鸡蛋。现在卖这个的不多了，不过前段时间有幸碰见了，回味了一下当年的味道，不错哦。女性很好的补血糖水。