砂锅金针冻豆腐
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辗悍俸痹哟
味道美不美，全在这一锅里，尝尝就知道咯。金针冻豆腐，简单、营养，经济而又实惠。稍稍用点心，美味天天有······
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
100g
姬菇
100g
自制冻豆腐
300g
撒尿包芯牛肉丸
6个
小白菜
100g
食油
适量
盐
适量
火锅底料
适量
高汤
适量
步骤
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1. 准备好冻豆腐、牛肉丸、白菜、金针菇、姬菇。 -
2. 冻豆腐切小块备用。
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3. 金针菇切去根，洗净 。
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4. 金针菇、姬菇、白菜分别洗净，沥干水分。
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5. 锅中油热，下姬菇翻炒。
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6. 倒入牛肉丸，炒匀。
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7. 加入高汤，煮开。
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8. 倒入冻豆腐，稍加点盐，煮开。
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9. 砂锅中放入火锅底料。
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10. 煮开的冻豆腐等倒入砂锅，煮10分钟。
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11. 加入金针菇，煮2分钟。
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12. 倒入小白菜，煮2分钟。
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13. 煮好的砂锅煲，调好味，离火即可食用。
小贴士
1、买回来的豆腐，沥干水分放入冰箱冷冻即为冻豆腐。
2、可以用自己喜欢的配菜来做。
3、普通的肉丸子做出来也很美味。
2、可以用自己喜欢的配菜来做。
3、普通的肉丸子做出来也很美味。