咸蛋黄煮南瓜
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若桃壹
以前在酒楼里吃过咸蛋黄焗南瓜，味道非常好，可是我不会弄，于是便尝试用咸蛋黄煮南瓜，想不到煮出来的味道还可以，一整碟全被大家吃光了。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
1000g
咸蛋
2个
油
适量
盐
适量
生粉
适量
水
适量
步骤
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1. 水烧开后将切条的南瓜倒入去焯一焯，然后捞起沥干水分 -
2. 沥干了水分的南瓜倒入生粉，拌至每块都粘上生粉
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3. 将咸蛋黄弄碎
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4. 锅烧热后淋油，将南瓜放进去煎一下
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5. 倒入咸蛋黄，加入少许盐，翻炒，拌匀即可
小贴士
南瓜用开水焯一焯就可以，要不然煮的时候很容易变成软泥的。