淮盐干煎培根豆腐
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诗瑶
平常我做豆腐，LG基本上不吃，说是豆腐没有味道。这次特别想办法让这豆腐有味道，就是用了淮盐以及培根，这样的话他就没有借口说这豆腐没有味道而不肯吃了。要知道，一盒豆腐一次做的话我一个人是吃不完的，要是他也肯吃那么我就不用把这豆腐留着第二天。这种做法还真奏效，他居然说好吃！结果这一盒豆腐不必留着第二天，当晚一顿就解决掉了。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
500g
培根
2片
橄榄油
适量
淮盐
适量
葱花
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 先把豆腐切成小块，用厨房纸吸干水分。 -
2. 培根也要切成小方块备用。
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3. 烧热平底锅将切好的培根放入。
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4. 煎至两面焦黄，盛起。
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5. 锅里倒入少许橄榄，将豆腐放入。
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6. 煎好一面再煎另一面。
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7. 尽量将四面都煎成焦黄。
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8. 然后洒入适量淮盐。
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9. 轻轻搅拌均匀。
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10. 再将煎好的培根重新放入，也是需要轻轻地搅拌均匀。
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11. 最后撒入少许葱花，即可熄火上碟。
小贴士
这道菜放了淮盐之后基本上无需再放其它调味料了。