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培根豆腐卷
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华落花人独立
某人馋豆腐了,猫想着做个啥新鲜吃法,翻翻冰箱,还剩下半包培根,嗯,这下有了主意,突发奇想做出来的东西,心里的期望值并没多高,不过出来的味道与效果却收获好评,看来这味道还是过得去的哈,至少自己觉得从视觉上看着挺舒服的,还给它取了个好听的名字----黄金如意卷,看着就热闹是吧,哈哈哈……。
时间: 10分钟内
食材
培根
4片
水豆腐
2块
适量
适量
适量
生抽
适量
蚝油
适量
生粉
适量
黑胡椒
少许
红椒
3个
小葱
2根
步骤
  • 1. 主料。
  • 2. 打开电饼铛,刷上一层食用油,把豆腐切块放入,并洒上少许盐,使豆腐有个底味。
  • 3. 煎至金黄,洒上黑胡椒粒即可,关火。
  • 4. 培根一分为二,取一块豆腐放上,卷起,可用牙签固定。
  • 5. 电饼铛刷油,把培根豆腐卷放入煎香。
  • 6. 在电饼铛的另一面爆香小葱与小红椒粒。
  • 7. 调入适量盐,糖,蚝油,生抽,最后用少许生粉水勾个芡即可。
  • 8. 把做好的料汁浇在煎香的培根豆腐卷上面即可上桌享用啦。
小贴士
1.煎豆腐时,洒少许盐,让豆腐有个基本的底味,同时洒少许黑胡椒增香。
2.料汁可浇在煎香的培根豆腐卷上面,还可以把煎香的培根豆腐卷放入料汁中烧制一会,那样更进味哦。
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