培根豆皮卷
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帆布鞋regulation
营养丰富的培根肉，和干豆腐皮相结合，豆皮里浸满了培根的香，好操作，卖相也漂亮，过节聚会、宴客待友绝对拿得出手哦。
食材
培根肉片
12片
豆皮
200g
油
适量
辣酱
2汤勺
姜丝
适量
蚝油
半汤勺
水淀粉
适量
步骤
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1. 培根肉条和干豆腐皮备好。 -
2. 把豆皮切成长条，豆皮条的长和培根的长一样，宽比培根肉条稍微宽出一厘米左右。
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3. 取一片培根肉片，上面放一片豆皮条。
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4. 从一头卷起。
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5. 都做好放入平底容器，入蒸锅，开锅后蒸15分钟。蒸好后取出摆盘，容器内蒸出来剩余的水留用。
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6. 姜切丝备好。
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7. 炒锅热油，辣酱用油炸香。
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8. 放入姜丝。
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9. 倒入蒸培根时蒸出来的水，如果少就再加点水，一共约有一小碗的量即可。放半勺蚝油烧开后水淀粉勾芡。
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10. 均匀地浇到摆好盘的培根卷上即可。
小贴士
辣酱可以随意选择自己喜欢的口味，或者不放辣酱自己调味。