虫草花雪耳煲猪腱
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酒柠后
好吃
时间: 1-2小时
食材
猪腱
500g
山药
200g
虫草花
50g
雪耳
30g
红枣
7颗
姜
3片
盐
适量
新会陈皮
1/3个
步骤
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1. 猪腱洗一下，然后切大块备用，并准备姜三片; -
2. 虫草花用温热水泡约10分钟左右，然后沥干备用;
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3. 雪耳提前泡发，然后撕成小朵，陈皮也泡洗一下，红枣洗完后去核;
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4. 山药去皮，切成厚片备用;
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5. 电饭煲中煮约1800ml的水，水开后加入猪腱和山药，还有姜片，再次煮开后把血沫撇掉(好的猪腱一般没多少血沫）
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6. 然后再加备好的雪耳，红枣，陈皮，虫草花等;再次煮开后改为煲汤模式，煲两个小时左右;
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7. 食用时加盐调味即可！
小贴士
红枣去核后容易出味，并且比较平和性温，没那么燥热。
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