酿苦瓜
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记得我很小的时候，吃过爸爸做的酿苦瓜，当时觉得苦瓜好难吃啊，现在却有点怀念这道菜的味道。苦瓜酿入肉末，煎制两面金黄，然后淋上酱汁，很下饭。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1个
猪肉末
280g
油
适量
生抽
1匙
胡椒粉
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 苦瓜洗净切片，酿入肉末。 -
2. 锅热油，下入苦瓜煎制。
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3. 翻面，煎至两面金黄。
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4. 盛入盘中。
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5. 锅留适量底油，下入蒜末煸炒出香味。
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6. 加入1匙生抽和适量胡椒粉，煮开。
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7. 将煮好的酱汁淋入苦瓜上即可。
小贴士
煎至两面金黄，熟透即可。