果珍藕
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tangle清瘦
果珍藕，这菜是一道清爽健康菜，不但颜色漂亮，口味清爽还可以解酒解腻。形状和色彩貌似铜钱，也是一道寓意吉祥菜。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
300g
橙味果珍
50ml
糖
10g
步骤
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1. 将鲜藕洗净，刮去表皮。 -
2. 切成薄片。
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3. 把切好的藕片放入锅内焯水。
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4. 焯好水的藕片直接捞在凉水中。
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5. 果珍和糖混合。
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6. 加入水小火烧开至糖 果珍溶化。关火凉凉。
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7. 控干水分的藕片放入干净的容器中。
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8. 倒入果珍水，水要没过藕片，腌制2小时以上即可。
小贴士
果珍和糖的比例根据自己的口味添加，果珍要多一些。颜色会很漂亮。果珍水浓度要浓一些。如果嫌麻烦可以用果汁来代替，但是浓度不够。