腐竹芹菜
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小跳酷酷一剑姢
腐竹拌芹菜是一道经典凉拌菜，营养丰富，味道鲜美，清淡爽口，是佐酒小菜。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
300g
腐竹
200g
胡萝卜
100g
盐
5g
香油
10g
醋
8g
糖
5g
鸡精
2g
步骤
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1. 腐竹提前泡发 -
2. 泡发好豆辅助切成寸段
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3. 芹菜洗净切成寸段
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4. 把芹菜焯水
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5. 焯好水的芹菜直接捞入冷水中
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6. 胡萝卜切成粗丝
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7. 把胡萝卜焯水
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8. 焯好水的腐竹 加入芹菜 胡萝卜搅拌
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9. 加入盐 糖 香油 鸡精搅拌均匀即可
小贴士
腐竹要提前泡发，