西芹豆泡牛肉
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礁坑刳孛粕
芹菜和牛肉本来就很搭，加上吸汁的豆泡，味道真的很棒，很下饭
时间: 10分钟内
食材
西芹
200g
豆泡
100g
熟牛腩
150g
蒜
2颗
高汤
300ml
油
适量
盐
适量
生抽
1勺
老抽
1勺
糖
1/2勺
五香粉
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 西芹洗净后去掉外皮突出的筋，切菱形块，蒜切片 -
2. 豆泡切半，用温水抓洗2边，去除浮油味
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3. 热锅冷油放入蒜片爆香后，加入西芹，牛肉豆泡翻炒
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4. 加入高汤，生抽，老抽，糖，五香粉，盐和鸡粉，翻炒入味
小贴士
西芹一定要去除外皮的筋，否则不好吃